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植物体栽培及び植物の効率的生産法
| 植物名 | ムラサキ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ラテン名 | Lithospermum erythrorhizon Siebold et Zucc. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 種苗および品種 | 栽培品種・系統はないが，野生種が栽培されている． | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 繁殖 | 通常，種子による． | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 栽培適性 | 中国，朝鮮半島並びに日本では北海道から九州まで，広く自生が見られるが，冷涼な地域または昼夜の温度差の大きい所に適する．土質は耕土が深くて膨軟な砂壌土～壌土に適し，粘質土には適さない．連作は避ける． | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 播種，定植および育苗 | 3月中旬～4月上旬が適期で，60～70 cm の条間に条播し，1～2ｃｍの覆土を行い，鎮圧する．芽切り処理を行った種子を播けば，2週間程度で一斉に発芽するが，切り藁等で播種床を覆い，乾燥を防ぐことが望ましい．播種後は防鳥対策を行ったほうが良い. 10 a当たりの必要種子量は1.0～1.2kgである．なお，ペーバーポットなどに播種し，発芽後に苗を定植する方法も可能であるが，活着率や労力的負担を考慮すると直播法が実用的である． | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 肥料 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 管理 | 発芽後草丈が2～3ｃｍ頃に第1回目の間引きを行い，株間を5～6ｃｍにする．草丈が5～6ｃｍに達した頃に10 cm 間隔となるよう千鳥状に間引きを行い，株間を決定する．発芽後，雨による泥跳ねにより葉裏面に土が付着するのを防ぐとともに，夏期の根元の高温を防ぐため，敷藁を行う．また，高温やアブラムシによるウイルス病を防ぐため，白色寒冷紗による被覆が効果的である． | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 病害虫駆除 | ウイルス病として，キュウリモザイクウイルス（ＣＭＶ）が確認されており，アブラムシによる伝搬と考えられる．また，炭疸病による葉枯れ病状が見られる．虫害としてキスジノミハムシ等が見られる． | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収穫・調製 | 実用的栽培期間としては2年が一応の目安と考えられる．収穫は地上部が枯れた頃から初冬にかけて行う．色素成分であるシコニンを含んでいるのは根の表面で，この色素は水洗いなどによって簡単にとれる．そこで収穫した根は，水洗せずそのまま風通しの良い所で陰干しする．直射日光のもとや高温下では行わない．乾燥途中で乾いた土をふるい落として調製する． | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収量 | 2年生株で100～150 kg （目標120 kg程度）である． | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 参考情報(生物活性) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 参考情報(生物活性)ファイル | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
特性分類表  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 栽培暦 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 栽培方法関連データ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 栽培方法関連写真データ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 種子発芽情報データ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 備考 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 備考ファイル | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
