| 寒さの区分 | III〜V | 日照条件 | II〜IV |
| 暖かさの区分 | 75〜170 | 土壌分類 | II, III |
| 土壌適正 | 排水の良い場所に適し，埴壌土〜埴土に適する. 肥沃地にも適する． | ||
| 遮光 | 不要 | ||
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植物詳細
| 植物名 | サフラン | ||||||
| ラテン名 | Crocus sativus Linne | ||||||
| 科名 | Iridaceae | ||||||
| 和科名 | アヤメ科 | ||||||
| 一般名 | サフラン | ||||||
| 一般英名 | |||||||
| 品種等 | |||||||
| 分類 | 多年生草本 | ||||||
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| 形態的特徴 | 高さ約15cm,球茎は径3.0〜4.5cm,先端部には葉残基の繊維が冠状に付き，下部にひげ根がある．葉は多数叢 生し，狭線形，緑色．主脈は灰緑色を呈し，花後伸長して長さ30〜40cmとなる．基部の苞は長さ約５ｃｍである．花は短い新葉の間に１〜３個生じる．花被片は６枚で，長楕円形〜卵形，淡紫色，基部は筒状となり濃赤紫色で軟毛がある．おしべ３本，めしべの花柱は濃紅色，上部で３本に分かれ，垂下し，先端（柱頭部）はややラッパ状に広がり，乳頭状突起がある． | ||||||
| 生態的特徴 | 地中海沿岸からインドに至る地域に原産する.球茎は秋に萌芽，発根し，10〜11月頃に淡紫紅色の花を咲かせる．冬期に葉を伸長して生育し，４月下旬〜５月中旬に葉が枯れる．地下では球茎を分球させる． | ||||||
生育特性  | |||||||
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| 写真ライブラリー | 写真ライブラリー | ||||||
| 文献情報 | |||||||
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Zhou, S. et al., Chemical constituent of Crocus sativus L. Zhongcaoyao (1997), 28(12), 715-716. Straubinger, M. et al., Novel Glycosidic Constituents from Saffron. Journal of Agricultural and Food Chemistry (1997), 45(5), 1678-1681. Rios, J. L. et al., An update review of saffron and its active constituents. Phytotherapy Research (1996), 10(3), 189-193. Song, C. et al., Constituents of Crocus sativus. III. Structural elucidation of two new glycosides of pollen. Huaxue Xuebao (1991), 49(9), 917-20. Song, C., Chemical constituents of saffron (Crocus sativus). II. The flavonol compounds of petals. Zhongcaoyao (1990), 21(10), 439-41. | |||||||
| 生薬名 | サフラン | ||||||
| 組織培養物及び効率的増殖法 | |||||||
| 植物体栽培及び植物の効率的生産法 | 栽培情報 | ||||||
| さく葉標本情報 | |||||||
| トランスクリプトーム・ゲノミクス情報 | |||||||
| 稀少植物情報 | |||||||
| 保有資源情報 |
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